Dish
Taro à la sauce jaune
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How it's prepared
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From Wikipedia
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Le taro à la sauce jaune ou le achu est un plat issu de la région du Nord-Ouest du Cameroun.
Il se compose de taro pilé jusqu'à obtenir une pâte grisâtre, ainsi que d'une sauce jaune à base d'huile de palme, de champignons, de viande et d'épices. Ce plat est ensuite dégusté avec les doigts.
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Sources
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